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  • 伝統の約束 むしり明太500g
韓国食材

伝統の約束 むしり明太500g

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商品コード 1251503
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商品説明

一匹ずつ手作業で開き、天日干したスケソウダラだからこそ味わえる風味と旨み。 魚介の乾物は昔から韓国では食卓にかかせない食材のひとつ。 「むしり明太」は、天日干ししたスケソウダラを丁寧に手作業で食べやすい大きさに仕上げているので、むしる必要がなく手軽に料理に使えるのが好評です。 韓国では2日酔いに効くと言われる定番スープ“プゴク(干し鱈のスープ)”に使われる食材で、美肌効果も期待されるとも言われ、専門店もあるくらい韓国の食卓では定番の食材です。下準備がいらず、そのまま調理できるのでスープだけでなく甘辛く煮付けたり、キムチやナムルなどの和え物など幅広くお使いいただけます。 天日干しだからこそ味わえる風味と旨み。多くの料理人だけでなく食通の方々に人気の“むしり明太”です。

商 品 名 ムシリ明太
内 容 量 500g
原材料名 助宗鱈(国産)
賞味期限 製造日+119日
保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後は冷蔵庫にて保存してください。開封後は、お早めにお召し上がりください。
製造元 株式会社第一物産
こだわり
第一物産の伝統発酵キムチ美味しさのための3つのこだわり
厳選素材を使った高品質なおいしさ

白菜など主原料となる野菜は、国内の契約農家で栽培したものを使用し、季節によって産地も異なり、季節ごとにキムチづくりに見合う最適な原料を厳選し、各産地から仕入れています。

手づくり製法による伝統のおいしさ

当店のキムチづくりは、創業以来、職人が丁寧に白菜一つ一つ漬けています。
大量生産や機械で作るキムチ(手作りでないキムチ)と味の深みや風味も大きく異なります。
職人が白菜の大きさや季節によって変化する素材の違いを見極め、漬けているからこそ、一年中いつでも伝統のおいしさをお届けしています。

国内製造による安心のおいしさ

日本国内に2ヶ所の自社工場を持ち、お客様に日々安心してお召し上がり頂けるよう、厳しい管理体制のもと、品質と衛生管理を徹底しております。

商品ブランド 紹介
伝統の約束

1960年の創業以来、ご支援いただいたみなさまへの“感謝”と、母から娘へと受け継いだ味への“想い”を『伝統の約束』へ込めて、味と品質への妥協なき追求と進化への誓い、これからも変わらぬ伝統発酵のキムチをお届けすること、みなさまの「美味しい」のために、私たちはこれからも伝統を守り作りつづけることを誓います。

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