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各種キムチ

カクテキ

700

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容量 価格
200g 280円
500g 700円
 
商品説明

大根の食感と甘みが引き立つ薬念(ヤンニョム)で漬けた当店自慢の定番のカクテキキムチ。薬念の甘味と辛味の絶妙なバランスが、みずみずしい大根の旨さをさらに引き立てます。国産大根を一本一本すべて職人たちが見分け、キムチに適した大根のみを使用しています。辛さも控えめで広い世代に好まれる味付けが好評です。 市販のキムチとは違い、伝統手法で漬けた当店のキムチは、ご家庭用だけでなくお土産などの贈答品としても好評を頂いています。全国の焼肉店など飲食店のプロの方にも支持頂いている創業から代々伝わる伝統製法の“発酵するキムチ”です。 焼肉などの肉料理と合わせるだけでなく、お酒のおつまみにも大人気のカクテキキムチ。 発酵させて味わっていただくのもオススメです!炒飯や餃子の具、魚と合わせて韓国風魚の煮付けなど、キムチの汁ごと最後までしっかりと味わえる根強いファンが多い当店自慢の逸品です。


 

商 品 名 カクテキ
内 容 量 200g/500g
原材料名 大根(国産)、漬け原材料(砂糖、糖果(桃・パインアップル)、唐辛子、トマト・ジュースづけ、アミ塩辛(えびを含む)、食塩、にら、にんにく、ねぎ、ごま)/調味料(アミノ酸等)、酸味料
賞味期限 製造日+7日
保存方法 要冷蔵(5℃以下)
製 造 元 株式会社 第一物産
こだわり
第一物産の伝統発酵キムチ美味しさのための3つのこだわり
厳選素材を使った高品質なおいしさ

白菜など主原料となる野菜は、国内の契約農家で栽培したものを使用し、季節によって産地も異なり、季節ごとにキムチづくりに見合う最適な原料を厳選し、各産地から仕入れています。

手づくり製法による伝統のおいしさ

当店のキムチづくりは、創業以来、職人が丁寧に白菜一つ一つ漬けています。
大量生産や機械で作るキムチ(手作りでないキムチ)と味の深みや風味も大きく異なります。
職人が白菜の大きさや季節によって変化する素材の違いを見極め、漬けているからこそ、一年中いつでも伝統のおいしさをお届けしています。

国内製造による安心のおいしさ

日本国内に2ヶ所の自社工場を持ち、お客様に日々安心してお召し上がり頂けるよう、厳しい管理体制のもと、品質と衛生管理を徹底しております。

商品ブランド 紹介
伝統の約束

1960年の創業以来、ご支援いただいたみなさまへの“感謝”と、母から娘へと受け継いだ味への“想い”を『伝統の約束』へ込めて、味と品質への妥協なき追求と進化への誓い、これからも変わらぬ伝統発酵のキムチをお届けすること、みなさまの「美味しい」のために、私たちはこれからも伝統を守り作りつづけることを誓います。

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