～キムチソムリエ監修～

千葉県産落花生のザクッと新食感

「まるごと落花生キムチ」

千葉市緑区の「あんばい農園」が育てた落花生を、一粒そのまま秘伝のヤンニョムに漬け込んだ、おつまみ感覚でお楽しみいただけるキムチです。

【「千葉県落花生導入150周年事業パートナー」に登録されました！】

一粒まるごと、ザクッとした食感と香ばしさ

薄皮まで丁寧に剥いた生の落花生を、いい塩梅に茹で上げてから、刻まずに一粒そのまま秘伝のヤンニョムに漬け込みました。

ひと粒かむと、ザクッとした食感とともに香ばしさが立ち、落花生のほんのりした甘みが広がります。

そこに、落花生の粉「ぴな粉」を加えた、こだわりのヤンニョムの風味と辛味そしてコクが広がります。

キムチ専門店第一物産・三代目キムチソムリエ監修のレシピで仕上げています。

千葉で育て、千葉で漬ける

使用しているのは、千葉市緑区の「あんばい農園」が大切に育てた落花生です。

無農薬・化成肥料不使用で、約5ヶ月をかけて土の中で育てられます。

落花生そのものに味があるからこそ、刻んだり潰したりせず、一粒をそのまま生かす漬け方を選びました。

千葉で育った落花生を千葉県野田市の自社工場で漬け込む、地産地消のキムチです。

千葉県に落花生が導入されて150年。その節目の年に、キムチ専門店ならではの味と製法で千葉の落花生をお届けします。

おかずにも、おつまみにも

そのままおかずとして、またお酒のあてとして。

サラダのトッピングやおにぎりの具にもお使いいただけます。

チーズとの相性も良く、ワインに合わせてお楽しみいただくこともできます。

【あんばい農園について】

千葉県千葉市緑区下大和田町で落花生を育てる農園。

「ひとに、環境に、良いあんばい」をスローガンに無農薬・化成肥料不使用の落花生づくりに取り組み、

生産と加工品の販売のほか、学習型の体験農園も手がけています。

公式サイト：https://anbai0602.com/

令和8年千葉豪雨で被災され、

復旧のためのクラウドファンディングを実施していらっしゃいます。

温かいご支援をどうぞよろしくお願い申し上げます。

千葉の豪雨で被災した落花生畑を守りたい！自然と共に作ってきた落花生畑を続けるために - クラウドファンディングのMotionGallery

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