韓国ではスープやチゲなどの味付けをはじめ、あらゆる料理に使われるソコギ（＝牛肉）ダシダと呼ばれる調味料。ご家庭で韓国料理やアジア系の創作料理をされる際におススメです。牛肉の他にニンニク、玉ねぎ、胡椒などが粉末状になった複合調味料です。


【プゴク（干しタラのスープ）の作り方】

[材料]＜一人前＞　太字は当ショップで購入できます。
水          …３００ｃｃ
ムシリ明太  …１０本くらい
牛肉ダシダ   …大さじ1杯
ごま油       …適量
玉ねぎ       …１／４個
卵          …１個

[作り方]
1.　ムシリ明太に水をかけよく絞る。長時間水につけないように注意する。
2.　鍋にごま油をひき、ムシリ明太、スライスした玉ねぎを炒め、水を加える。
3.　ダシダを入れ、沸騰させる。
4.　塩コショウで味を調えて、最後に溶き卵を入れ、出来上がり！！